Donde llenarse la barriga en Carboneras! xD

Carboneras, entre el mar y el campo, cuenta con una variada gastronomía: productos de la huerta, carnes, derivados de la harina (gachas, migas, gurullos, etc..) , gran variedad de pescados y mariscos (Gamba roja de Carboneras, galanes, etc..), todos ellos base de su cocina.


Y sin olvidar que aún continua la tradición en los bares de  acompañar el vino y las “cañitas de cerveza” con sabrosísimas tapas.

Restaurantes:

Restaurante Ajo y Guindilla

Comer donde Rosa, en su Restaurante Ajo y Guindilla, es uno de los placeres de Carboneras. En verano su terraza es única, con ese ambiente tan acogedor que unido a la visión de como a unos pocos metros preparan la brasa hace que te sientas como en casa. O mejor que en casa, que no todos tenemos jardín..

Rosa cocina unos entrantes deliciosos: gazpacho, paté casero, quesos calientes, revueltos de boletus, tomatitos rebozados, verduritas a la plancha.., que te van abriendo boca mientras llega la carne o el pescado a la brasa.


Me olvidaba, también hace un calamar en aceite de escándalo.

Para terminar, Ana prepara unos postres caseros ante los que es difícil no sucumbir: tarta de chocolate, sorbetes de diferentes sabores, fresas con mascarpone, cuajada con crema de castañas.. y alguno diferente que siempre “se saca de la manga”.

Otros platos más de "medio día" y preferentemente por encargo, ya que todo es casero y Rosa no gusta de los preparados, son las paellas (de marisco, mixta, o la campera), las pelotas y los gurullos, que son comidas de cuchara típicas de la zona.

Un secreto: la sangría está muy rica..

Abierto todos los días, excepto los lunes a medio día,

de 12.00 a 17.00 horas y de 20.00 a cierre




Restaurante El Rancho
Hace ya 5 años que Nuria y Baltasar comenzaron un difícil camino, recogieron el testigo de El Rancho, un antiguo y especial cortijo que se había transformado en muchas cosas antes de llegar a sus manos. Ellos escogieron uno de los más difíciles sueños, convertir esta cortijada en un restaurante de ambiente acogedor, como dice su eslogan: "Con embrujo y encanto". Y a buena Fe que lo han conseguido. Con un trato muy personal, directo y amable, en lo que respecta al servicio, Baltasar y su equipo nos atienden con rapidez y esmero, haciéndonos llegar de las manos de Nuria y sus ayudantes los mejores platos que pueden salir de una cocina de última generación, junto con algunos de los platos más tradicionales que nunca faltan en su carta, siempre con alguna novedad para nuestro paladar.


Con la llegada del buen tiempo El Rancho abre su terraza. Lugar ideal para disfrutar de las noches de verano en un entorno inigualable. Podrá así cenar y disfrutar de nuestra elaborada carta, o si desea algo más sencillo podrá elegir nuestros platos de ibéricos, ensaladas o exquisitas raciones acompañadas de los mejores vinos, una opción más económica sin abandonar la calidad ofrecida por El Rancho.


Sólo nos queda invitarles a visitarnos y convertirse, como la mayoría de nuestros clientes, en nuestros amigos.










Restaurante La Queseria
La Quesería es un restaurante familiar, donde en un ambiente recogido y apacible, podrá disfrutar de una amplia variedad de carnes y pescados de la más alta calidad, acompañándolos con una gran selección de los mejores vinos españoles.


Nuestros más de 25 años de experiencia en el sector de la restauración, nos acreditan como uno de los mejores restaurantes de la costa del levante almeriense.


Podrá degustar nuestros variados entrantes, embutidos ibéricos, surtido de quesos manchegos, pimientos asados de la huerta de Carboneras, anchoas del Cantábrico, pulpo a la gallega, melvas canuteras, ahumados, lomo de orza, etc. Estos platos los podrá acompañar de diferentes y suculentas ensaladas, sin olvidar los típicos panecillos caseros "de aceite" a la brasa.


Si su plato favorito es la carne, podrá degustar deliciosos solomillos y entrecots tanto nacionales como argentinos, sin olvidar el chuletón de Ávila, así como unas apetecibles presas y solomillos de cerdo ibérico. Las chuletas, pierna de cabritillo lechal y cordero, también serán una buena elección.


Si su opción es el pescado, le podremos ofrecer diferentes especies de la costa levantina como rape, dorada, lubina, lenguado, gallo pedro, salmonetes, rodaballo, pargo, etc. Así como otras de temporada, cuando se encuentren disponibles como mero, gallineta, galanes, etc.


En cualquier caso, le recomendamos nuestro calamar "al aceite" especialidad de la "Quesería", cuyo sabor único no encontrará en otro lugar.


Por supuesto tenemos una amplia variedad de comidas por encargo, como pueden ser: los arroces de bogavante, marisco, carne, rodaballo al ajo cabañil, cuajadera de pescado o de costilla de cerdo, etc.






Restaurante Sol y Playa

Especialidades
Pescados y Mariscos de la costa- Bonito Ahumado
Zarzuela de Marisco-Paellas

Banquetes y comidas de empresa

El Chiringuito de Ana

Especialidad en:
Marisco
Pescados frescos de la zona
Carnes a la parrilla
Raciones


Abierto todos los días de 9:00h a 17:00h.
A partir de junio también en horario de tarde de 21:00h a 24:00h.


Especialidad en pescado fresco de la zona directamente traido de los barcos pesqueros.
Verduras de temporada de cosecha propia cultivadas de forma natural.


Disponemos de un salón acristalado que le permitirá disfrutar todo el año de una buena comida en la playa y unas inmejorables vistas.


Abierto para los desayunos frente al mar con toda la prensa diaria.

Hotel Restaurante Alboran
Situado en 1ª línea de la playa, y con 9 habitaciones de diseño equipadas con alta tecnología (WI-FI, Pantallas LCD, antena parabólica), servicio de prensa, aire climatizado, servicio de habitaciones.., Hotel Alborán recrea un estilo minimalista en su decoración, donde todo está sumamente cuidado para lograr el máximo confort y tranquilidad del cliente.
Su solarium, en la parte superior, es una zona de descanso y relax, equipada con jacuzzi ( del 1 de junio al 1 de septiembre), hamacas, y duchas.


Bares Cafeterias,Pizzerias,Heladerias

Cafe Bar la Frontera

Desde sus inicios, hace ya casi 40 años
la vocación a nuestra gente
la razón de nuestro exito
se basa en clientes satisfechos
y convencidos de nuestra calidad


El fuerte compromiso junto
con la calidad y la atención al cliente,
así como el afñan por conservar
el espiritu carbonero nos ha
llevado a plasmarlo en
este local







Pizzeria Cafeteria Kalua
Jueves y sábados 2x1 o 50% en pizzas


Abierto desde las 8 de la mañana hasta cierre


Servicio a domicilio
Desayunos, tapas, restaurante en la planta superior, comidas y cenas


Consulta nuestra carta Ver la carta






Cafeteria El Cabo
En primera linea del Paseo Marítimo, frente a la Isla de San Alndrés.
Abierto desde las 8:30 am hasta cierre


Desayunos, tapas, raciones, comidas, meriendas, helados, copas.




Comidas (con reserva)
Entre nuestras especialidades destacamos el couscous, tajine, paella, arroz abanda, cuajadera de pulpo, cordero al romero, pollo con almendras, etc..


Meriendas
Crepes variados, gofres, croissants recien hechos y tartas.


Copas
Coctelería (Mojitos), carta de vinos y bebidas selectas




Heladeria Cafeteria Mira
Tradición familiar desde 1893.
Turrón de Jijona en Diciembre.
Gran variedad de helado artesano.


Desayunos y helados todo el año en la calle Sorbas.
Terraza de verano en el Paseo Marítimo de Carboneras nº 47.